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品牌文化 诺敏河香米介绍

NuoMinHe rice is introduced

诺敏河香米介绍

  在黑龙江省绥化市秦家镇,出产一种珍稀名贵的香味大米,浓香四溢,令人陶醉,叫做香米。自田间生长、抽穗、扬花到收割,从收贮、保管到加工成米,都散发出沁人肺腑的清香。用香米煮出的米饭,白若冰雪,柔软可口,浓香扑鼻,令人垂涎,故有“香稻啄余鹦鹉粒,碧梧栖老凤凰枝”之赞誉。堪称“米中一奇”,为黑龙江省绥化市的传统特产。

  香稻为什么会有香味?因香禾中含有一种叫“古马林”的挥发性有机物的缘故。它的形成与热带气候有关。许多热带草本植物含有这种挥发性有机物。在水稻中出现这种变异,经过人工选择,发展成为各种各样的香稻品种。

  诺敏河香米,白如玉,半透明,米无腹白,油润光亮,晶莹剔透,米粒修长,大小中等,糯性好,米质优良,谷皮呈金黄色。做成米饭,白净如雪,酥软清香,微有粘性,味美爽口,香气四溢,久放不馊。

 

  诺敏河香米营养丰富,经济价值很高。这些天然营养,可增进食欲,帮助消化,增强人体抵抗力,改善新陈代谢。食后可清热润肺,宁心爽神,有养胃之功能。因此,人们认为吃香米饭耐饥养身。

 

  香米还是食疗上品。据明李时珍《本草纲目》记载,香米能“润心肺,和百药,久服轻身延年”。具有滋补肾、脾、肝、活血之功效,是冶疗坏血病、过敏性疾病、急慢性传染病的辅助良药,对高血压及心血管系统病患者大有好处。

  
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